À propos de Callebaut® (www.callebaut.com) :
Depuis plus de 100 ans, Callebaut® produit du chocolat au cœur de la Belgique et reste encore l’un
des rares chocolatiers à sélectionner, torréfier et moudre lui-même les fèves de cacao avant de les
transformer avec sa recette secrète en une masse de cacao exclusive – l’ingrédient le plus important
pour les couvertures de chocolat. Callebaut® a été fondé en 1850 en Belgique tout d’abord comme
une brasserie familiale. Le petit-fils Octaaf Callebaut produit ses premières barres de chocolat en 1911
et commence la production de chocolat de couverture pour les chocolatiers belges peu de temps après.
Callebaut® exporte ses Finest Belgian Chocolates, dès 1950. L’entreprise fait partie du groupe Barry
Callebaut, le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité
supérieure.